Hộ kinh doanh sản xuất bánh kẹo Hiệp Phát là một trong những cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống của tỉnh Sóc Trăng. Trung bình mỗi tháng, cơ sở sản xuất khoảng 22 tấn bánh kẹo, cung cấp cho thị trường trong và ngoài tỉnh. Tuy nhiên, hiện nay một số máy móc, thiết bị trong sản xuất của cơ sở đã cũ, đặc biệt là các máy đóng gói năng suất thấp, lỗi sản phẩm nhiều và chất lượng sản phẩm thấp, tiêu tốn nhiều điện năng… nên việc đầu tư ứng dụng máy móc, thiết bị tiên tiến vào sản xuất là hết sức cần thiết.

Các đại biểu kiểm tra thành phẩm từ máy đóng gói bánh pía tại Hộ kinh doanh sản xuất bánh kẹo Hiệp Phát, thành phố Sóc Trăng (Sóc Trăng). Ảnh: HOÀNG LAN

Được sự hỗ trợ từ nguồn kinh phí khuyến công địa phương năm 2023, Hộ kinh doanh sản xuất bánh kẹo Hiệp Phát đã đầu tư mua mới 1 máy đóng gói bánh pía (năng suất 80 gói/phút) và 1 máy đóng gói kẹo (năng suất 300 gói/phút), do Việt Nam sản xuất. Tổng kinh phí thực hiện là 528 triệu đồng, trong đó nguồn khuyến công địa phương hỗ trợ 253 triệu đồng, còn lại 275 triệu đồng do hộ kinh doanh đối ứng.

Theo đánh giá của Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp tỉnh, đề án mang lại hiệu quả rất lớn. Giúp hộ kinh doanh đạt công suất 28,6 tấn sản phẩm/tháng (tăng 30% so với hiện trạng). Tiết kiệm chi phí về điện năng tiêu thụ, đảm bảo điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tạo việc làm ổn định cho 20 lao động với mức thu nhập bình quân 7 triệu đồng/người/tháng…

HOÀNG LAN