Theo đó, đề án hỗ trợ Cơ sở Hiệp Phong, khóm 2, phường 2, thành phố Sóc Trăng đầu tư 1 cụm máy gói bánh, bao nhân tự động (gồm 3 máy: máy chủ, bơm nhân 3 đầu, đầu cắt), có 30 - 150 cái/phút; 1 máy cán bột Soven 2 chiều, có công suất 500kg/giờ. Tất cả các máy đều mới 100% và có nhiều tính năng tiên tiến, như: điều khiển tự động bằng màn hình cảm ứng, khung sườn làm bằng inox 1,2 mm không gỉ, bộ phận bơm nhân bằng trục vít kết hợp với cánh gạt, dao cắt được điều khiển bằng biến tần có độ chính xác cao từng sản phẩm, tự động dập, vô lồng đỏ trứng muối tự động, bánh được định hình với nhiều kích cỡ từ 30 - 150 gram, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm…

Các đại biểu kiểm tra cụm máy gói bánh, bao nhân tự động tại Cơ sở Hiệp Phong, phường 2, thành phố Sóc Trăng (Sóc Trăng). Ảnh: HOÀNG LAN

Ông Trương Văn Thành - chủ Cơ sở Hiệp Phong cho biết, nhờ được hỗ trợ 300 triệu đồng từ nguồn khuyến công quốc gia và nguồn tự đối ứng hơn 320 triệu đồng, cơ sở mới có điều kiện mua mới, ứng dụng các trang thiết bị tiên tiến vào sản xuất bánh pía. Qua đó, giúp cơ sở tăng công suất sản xuất lên gấp đôi so với hiện trạng, sản phẩm chất lượng, tiết giảm chi phí sản xuất, cho lợi nhuận tốt hơn.

HOÀNG LAN