Xây dựng và phát triển thương hiệu sản phẩm

Năm 2019, sản phẩm khô trâu của huyện Thạnh Trị được cấp giấy chứng nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh. Nhắc đến đặc sản của huyện Thạnh Trị chắc hẳn mọi người sẽ biết đến thương hiệu khô trâu Sáu Sành được Cục Sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ cấp chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa vào năm 2010. Từ cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, đến nay khô trâu Sáu Sành đã trở thành thương hiệu lớn với quy mô sản xuất 1.500kg/năm. Để phát triển và nâng giá trị sản phẩm khô trâu, từ năm 2015 cơ sở đã đầu tư máy móc, thiết bị hiện đại như hệ thống máy sấy khô, máy hút chân không, máy sấy chín... để bảo quản sản phẩm, giữ nguyên hương vị, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.

Các đơn vị trưng bày sản phẩm đặc trưng tại hội chợ thương mại. Ảnh: XUÂN NGUYÊN

Hướng tới một mô hình nuôi artemia đạt năng suất ổn định, bền vững, nâng cao giá trị sản phẩm, thu nhập cho nông dân địa phương, vừa qua Hợp tác xã Artemia Vĩnh Châu đã đầu tư thêm 2 thiết bị sấy trứng bào xác artemia. Bình quân mỗi vụ nuôi, hợp tác xã đã sấy khoảng 6,6 tấn trứng bào xác artemia tươi. Thị trường tiêu thụ trứng bào xác Artemia Vĩnh Châu đã được mở rộng tiêu thụ ở Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc... Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Vĩnh Châu” cho sản phẩm trứng bào xác Artemia Vĩnh Châu (theo Quyết định số 4655/QĐ-SHTT, ngày 3/12/2020).

Có thể nói, việc xây dựng và phát triển thương hiệu sản phẩm được các địa phương, chủ thể sản xuất chú trọng, quan tâm. Ngày 28/5/2019, Cục Sở hữu trí tuệ đã ban hành Quyết định số 2665/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Vĩnh Châu” cho sản phẩm hành tím của tỉnh Sóc Trăng. Từ cơ sở này, Hành tím Vĩnh Châu phát huy lợi thế, tăng sức cạnh trạnh trên thị trường, thu hút đầu tư ngoài tỉnh trong tiêu thụ củ hành tím. Gần đây nhất là sản phẩm mứt hành tím Cô Mới của thành phố Sóc Trăng được chứng nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh. Từ đó, cơ sở mở rộng thị trường tiêu thụ đến nhiều tỉnh, thành trong nước, thu hút khách hàng tìm mua sản phẩm mới lạ này. Để khẳng định thương hiệu mứt củ hành tím Cô Mới, hiện cơ sở đã đăng ký bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp đối với nhãn hiệu cho sản phẩm tại Cục Sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ.

Có thể nói, việc xây dựng thương hiệu sản phẩm có ý nghĩa quan trọng trong xu thế hội nhập hiện nay. Xây dựng thương hiệu sẽ giúp cho sản phẩm thuận lợi gia nhập thị trường tiêu thụ, qua đó người tiêu dùng cũng dễ nhận diện sản phẩm. Để xây dựng thương hiệu, điều cần thiết là các cơ sở, đơn vị sản xuất kinh, doanh phải luôn nỗ lực đảm bảo ổn định chất lượng sản phẩm, đăng ký nhãn hiệu bảo hộ đối với sản phẩm, từ đó nâng cao giá trị hàng hóa, nâng cao chất lượng sản phẩm.

Hỗ trợ doanh nghiệp, địa phương nâng chất và phát triển sản phẩm

Để phát huy lợi thế, tăng giá trị và sức cạnh tranh, phát triển bền vững cho các sản phẩm, thời gian qua, tỉnh Sóc Trăng đã xây dựng nhiều chương trình, đề án nhằm gia tăng giá trị cho sản phẩm chủ lực, tiêu biểu như: Đề án Tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng để phát triển bền vững, gắn với xây dựng nông thôn mới; Dự án Phát triển cây ăn trái đặc sản tỉnh Sóc Trăng; ban hành danh mục các ngành hàng, sản phẩm khuyến khích, ưu tiên hỗ trợ và phê duyệt hỗ trợ liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ nông sản trên địa bàn tỉnh; Đề án Mỗi xã một sản phẩm (OCOP)…

Tỉnh cũng đã triển khai Chương trình Nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, hàng hóa của doanh nghiệp giai đoạn 2021 - 2025 và định hướng đến năm 2030, tỉnh đã hỗ trợ kinh phí cho 89 doanh nghiệp, đơn vị xây dựng tiêu chuẩn cơ sở, công bố hợp chuẩn, hợp quy. Đồng thời, xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến, xây dựng phòng thí nghiệm theo tiêu chuẩn ISO 17025 với tổng kinh phí hỗ trợ hơn 2,7 tỷ đồng.

Đoàn công tác Trung ương và lãnh đạo UBND tỉnh Sóc Trăng tham quan khu vực giới thiệu sản phẩm gạo ST25 tại một sự kiện hội thảo khoa học. Ảnh: XUÂN NGUYÊN

Năm 2021, Sóc Trăng xây dựng Hệ thống quản lý truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa trên địa bàn tỉnh. Qua đó, đã hỗ trợ 20 doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh áp dụng tem truy xuất nguồn gốc vận hành trên cổng của tỉnh, cập nhật cơ bản những dữ liệu thông tin 116 sản phẩm của 27 doanh nghiệp lên hệ thống, các sản phẩm bao gồm: gạo, bánh pía, lạp xưởng, nấm...; hỗ trợ 24 doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh áp dụng tem truy xuất nguồn gốc, trong đó có 5 trường hợp kết hợp với chỉ dẫn địa lý.

Ngoài ra, một trong những giải pháp nhằm tăng giá trị và sức cạnh tranh cho sản phẩm chủ lực của tỉnh là vấn đề đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ. Theo thống kê từ Sở Khoa học và Công nghệ Sóc Trăng, giai đoạn 2018 - 2022, toàn tỉnh có 612 đơn đăng ký bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp, có 321 giấy chứng nhận được Cục Sở hữu trí tuệ cấp. Trong quý I năm 2023, tỉnh có 33 đơn đăng ký bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp đối với nhãn hiệu, có 4 giấy chứng nhận được cấp.

Việc xây dựng, bảo vệ, phát triển thương hiệu sản phẩm có ý nghĩa quan trọng trong việc nâng tầm giá trị của hàng hóa, sản phẩm. Qua đó, thúc đẩy sản xuất, tiêu dùng và góp phần đẩy mạnh phát triển kinh tế - xã hội các địa phương, thực hiện hiệu quả chương trình xây dựng nông thôn mới. Để hoàn thành mục tiêu này, ngoài sự tích cực hỗ trợ của các cấp, các ngành liên quan còn phải tính đến tinh thần nỗ lực của các địa phương, đơn vị, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất.

XUÂN NGUYÊN