Trong buổi sáng nắng đẹp, chúng tôi ghé thăm nhà anh Thạch Minh Dương, xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên (Sóc Trăng), hộ dân có hơn chục năm chăn nuôi bò sữa. Anh Dương bộc bạch: “Năm 2019, từ Dự án Phát triển chăn nuôi bò sữa, tôi được hỗ trợ 2 con bò sinh sản và xây dựng chuồng chăn nuôi, trồng giống cỏ. Số lượng đàn bò của gia đình anh hiện nuôi là 10 con, trong đó 4 con đang vắt sữa, 4 con đang mang thai và 2 bê. Với 4 con bò vắt sữa mỗi ngày thu về hơn 50kg sữa tươi, trừ chi phí thức ăn, đem lại thu nhập trên 500.000 đồng”.

Cũng là hộ dân được Dự án Phát triển chăn nuôi bò sữa hỗ trợ về giống bò, bà Thạch Thị Ton, xã Tài Văn, huyện Trần Đề (Sóc Trăng) cho biết: “Tôi rất phấn khởi khi được dự án hỗ trợ 2 con bò sữa giống, nhờ vậy đàn bò của gia đình tôi tăng số lượng theo từng năm. Hiện tại, tổng số bò là 8 con, trong đó có 3 con đang cho sữa và 5 cái hậu bị. Hiện có 3 con bò đang cho sữa, mỗi ngày vắt được hơn 50kg sữa, trừ chi phí bỏ túi số tiền hơn 15 triệu đồng/tháng. Bên cạnh việc được hỗ trợ bò giống, gia đình tôi còn được hỗ trợ xây dựng hầm chứa phân bò; máy băm cỏ; xây dựng chuồng chăn nuôi; hỗ trợ giống cỏ trồng cho bò ăn… Nhờ hỗ trợ của dự án trong chăn nuôi bò, gia đình tôi có đời sống ổn định, sung túc”.

Bà Thạch Thị Ton (thứ 2 từ trái sang), xã Tài Văn, huyện Trần Đề (Sóc Trăng) phấn khởi giới thiệu với lãnh đạo UBND tỉnh về đàn bò sữa được Dự án Phát triển chăn nuôi bò sữa hỗ trợ con giống. Ảnh: THÚY LIỄU

Còn ông Thái Minh Đức, xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên (Sóc Trăng) được Dự án Phát triển chăn nuôi bò thịt của tỉnh hỗ trợ giống bò lai Sind sinh sản. Theo lời ông Minh Đức, gia đình ông nuôi 4 con bò, dự án hỗ trợ thêm 1 con bò. Sau 3 năm, bò sinh sản được 2 con, nâng tổng đàn bò lên 7 con, trong đó có 5 con cái, 2 con đực. Ông Đức tâm tình: “Chỉ tính riêng số bò tôi được dự án hỗ trợ, nếu xuất bán thịt, thu về số tiền hàng chục triệu đồng. Tuy nhiên, tôi không bán mà giữ đàn để nhân giống lên số lượng bò nhiều hơn, nhằm cung ứng bò giống ra thị trường, thu về lợi nhuận tốt hơn”.

Kết thúc 2 dự án phát triển chăn nuôi bò sữa, bò thịt có 15.000 hộ được hỗ trợ với trên 54.200 con bò, đa số hộ dân đời sống kinh tế nâng lên đáng kể. UBND tỉnh đã và đang triển khai thực hiện Dự án Phát triển chăn nuôi bò trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng, giai đoạn 2022 - 2025, định hướng đến năm 2030. Nhằm tiếp tục thực hiện có hiệu quả dự án, trong năm 2022, đã cấp phát 1.000 tài liệu tuyên truyền, thông tin về chính sách hỗ trợ của dự án đến người dân; phát 1.050 bộ tài liệu hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa thông qua các lớp tập huấn chăn nuôi tại các xã, phường, thị trấn trên địa bàn tỉnh. Đồng thời, đã hỗ trợ 3.104 liều tinh bò sữa và 15.873 liều tinh bò thịt tại các hộ chăn nuôi bò trên địa bàn tỉnh. Ngoài ra, dự án còn thực hiệc việc hỗ trợ bò giống lai Sind, lai Brahman; giống cỏ; vật tư xây dựng mô hình ủ phân bò thịt, bò sữa; đào tạo nâng cao tay nghề cho kỹ thuật viên gieo tinh nhân tạo. Bên cạnh đó, dự án còn tổ chức tập huấn kỹ thuật cho nông dân chăn nuôi bò; tổ chức tập huấn nâng cao năng lực tổ hợp tác, hợp tác xã chăn nuôi bò; hỗ trợ xây dựng hoàn thiện 5 mô hình chăn nuôi bò thịt theo hướng VietGAP; hỗ trợ xây dựng 1 mô hình chăn nuôi bò sữa tiên tiến tại một số địa phương trên địa bàn tỉnh... 

Đồng chí Trần Văn Đốm - Phó Giám đốc Ban Quản lý Dự án Phát triển chăn nuôi bò tỉnh Sóc Trăng thông tin, theo mục tiêu của dự án đến năm 2025, tỉnh sẽ phát triển đàn bò thịt tại tỉnh lên 77.000 con và bình quân mỗi hộ nuôi từ 4 - 5 con bò; giải quyết việc làm cho 15.000 lao động nông thôn. Riêng với đàn bò sữa đạt 11.000 con, sản lượng sữa đạt 20.000 tấn/năm và giải quyết việc làm cho 6.000 lao động nông thôn. Để đạt được mục tiêu trên, Ban Quản lý Dự án Phát triển chăn nuôi bò tỉnh sẽ thực hiện các giải pháp trọng tâm như: thiết lập hệ thống quản lý bò thịt, bò sữa; phát triển thức ăn thô xanh; sử dụng phế phẩm trong nông nghiệp làm thức ăn cho đàn bò; xây dựng mô hình chăn nuôi bò theo hướng VietGAP; xây dựng mô hình chăn nuôi bò giảm thiểu ô nhiễm môi trường; xây dựng chuỗi sản xuất bò thịt; quản lý dịch bệnh trên bò; cải thiện, nâng cao chất lượng giống bò sữa; thành lập các tổ hợp tác, hợp tác xã chăn nuôi bò thịt, bò sữa… Tăng cường công tác thông tin thị trường và xúc tiến thương mại nhằm cung cấp kịp thời cho người chăn nuôi bò về tình hình giá cả, dự báo ngắn hạn, dài hạn về xu thế thị trường trong khu vực và trên thế giới, nhu cầu các sản phẩm chăn nuôi cũng như thị hiếu của khách hàng…

THÚY LIỄU