Tại các điểm trường, đoàn tiến hành kiểm tra giấy phép kinh doanh, hồ sơ sức khỏe cán bộ, nhân viên, người lao động, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm nghiệm nước sạch, việc lưu mẫu thực phẩm, nguồn gốc, xuất xứ của các loại thực phẩm và công tác đảm bảo vệ sinh tại các bếp ăn và căn tin.

Đoàn kiểm tra liên ngành thành phố Sóc Trăng kiểm tra về nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm tại căn tin Trường Trung học cơ sở Lê Vĩnh Hòa. Ảnh: XUÂN NGUYÊN

Qua kiểm tra, các trường đều làm tốt việc thực hành vệ sinh trong tiếp xúc với thực phẩm, khi sơ chế, chế biến thực phẩm. Nguồn cung cấp nước sạch được kiểm định và đảm bảo đúng quy định, nơi cung cấp thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, khu vực nấu bếp, căn tin được bố trí ngăn nắp, sạch sẽ, nhà ăn đảm bảo hợp vệ sinh, có tủ sấy chén đĩa, tủ lưu mẫu thực phẩm theo quy định.

Các thành viên trong đoàn đã hướng dẫn thêm cho các trường về việc thực hiện khám sức khỏe cho nhân viên, bổ sung nhân sự về y tế để đảm bảo đầy đủ yêu cầu, quy định.

Theo kế hoạch, từ ngày 22/11 đến 16/12/2022, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, căn tin các cơ sở giáo dục trên địa bàn thành phố Sóc Trăng sẽ thực hiện kiểm tra tại 69 đơn vị là cơ sở giáo dục mầm non công lập và tư thục, các trường tiểu học, trung học cơ sở, trung học phổ thông trên địa bàn thành phố. Việc kiểm tra được tiến hành đột xuất nhằm ghi nhận và đánh giá thực tế công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở.

XUÂN NGUYÊN